{"product_id":"wendougee-lita-sigma-espresso-machine","title":"Wendougee LITA Sigma-Σ Espressomaschine","description":"\u003ch2\u003eDie Wendougee LITA Sigma-Σ, neu interpretiert rund um den Hebel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Wendougee LITA Sigma ist die ausdrucksstärkste Maschine, die Wendougee je für zu Hause gebaut hat. Sie basiert auf der kompakten Dualboiler-LITA-Plattform, die sich ihren Ruf für Café-Qualität auf kleinstem Raum verdient hat, und baut ihr Herz um zwei Dinge neu auf, die ernsthafte Baristas verlangen: eine \u003cstrong\u003egewerbliche Zahnradpumpe\u003c\/strong\u003e und einen \u003cstrong\u003ephysischen elektronischen Durchflussregler\u003c\/strong\u003e an der Brühgruppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist die erste Maschine in Wendougees SMART-Home-Reihe, die eine taktile, direkte Durchflussregelung in Echtzeit direkt unter Ihre Hand legt. Während die LITA BA und LA Druck und Durchfluss über das Touch-Display und die E-Bar-App profilieren, fügt die Sigma das analoge Gefühl eines Hebels hinzu – dieselbe Philosophie wie bei Maschinen wie der Lelit Bianca und La Marzocco Leva, jetzt auf Wendougees leiser Zahnradpumpen-Architektur, die vom Flaggschiff Data S übernommen wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDarüber hinaus verwendet sie einen italienischen \u003ca href=\"https:\/\/gicarsrl.com\/en\/product\/fm57rt-ruveco-t-e-a-metallic-models\/#titoloprodotto\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"Italian GICAR high pressure flow meter for Volume control, usually used in commercial machines La La Marzocco\"\u003eGICAR\u003c\/a\u003e-Durchflussmesser, einen deutschen \u003ca href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_sensors.WIKA\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"High-quality German made pressure sensor and transmitter\"\u003eWIKA\u003c\/a\u003e-Drucksensor und ein \u003ca href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_gauges.WIKA\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"WIKA German made high quality pressure gauge\"\u003eWIKA\u003c\/a\u003e-Manometer,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ealles\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ehochwertige gewerbliche Komponenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSie lässt sich auch mit kompatiblen Mühlen wie dem \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-milo-play\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"Wendougee MILO Play Precision Single-Dose Grinder\"\u003eWendougee MILO\u003c\/a\u003e und dem \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-ares\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"Wendougee Ares Commercial Coffee Grinder — Professional 90mm Grinder for Cafés, Restaurants and Specialty Coffee Shops\"\u003eARES\u003c\/a\u003e integrieren. Darüber hinaus verbindet sie sich mit Waagen wie den \u003ca href=\"https:\/\/bookoocoffee.com\/products\/bookoo-themis-ultra-coffee-scale\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"BOOKOO Themis Ultra Coffee Scale\"\u003eBooKoo-Waagen\u003c\/a\u003e. Dies ermöglicht eine brühgewichtsbasierte Extraktion und Echtzeit-Datenerfassung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Maschine. Unendliche Extraktion. Entwickelt, um sich jeder Bohne, jedem Rezept, jeder Stimmung anzupassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas die Sigma anders macht\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eGewerbliche Zahnradpumpe.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sigma ersetzt die beiden elektromagnetischen Vibrationspumpen der LITA durch dasselbe Zahnradpumpensystem, das Wendougee in seiner Spitzenklasse Data S verwendet. Das Ergebnis ist eine deutlich leisere Maschine und eine sanftere, linearere Kontrolle über Druck und Durchfluss während des gesamten Bezugs – die Grundlage, die echtes Profiling ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElektronischer Durchflussregler.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin physischer Regler am Brühkopf gibt Ihnen direkte, mittendrin steuerbare Kontrolle über den Durchfluss. Sanft öffnen für eine lange, sanfte Vorbrühung; auf Spitzendruck für mehr Körper hochfahren; den Abfall verlangsamen, um Bitterkeit zu kontrollieren – alles durch Gefühl, alles in Echtzeit, ohne Menüs. Das ist der Teil der Sigma, den Sie ab dem ersten Schuss in der Tasse spüren werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDualboiler-Temperaturstabilität.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sigma basiert auf Wendougees gesättigter Dualboiler-LITA-Architektur: unabhängige Brüh- und Dampfkreisläufe, sodass Sie gleichzeitig beziehen und dampfen können, mit PID-gesteuerter Temperaturstabilität Schuss für Schuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKompaktes, durchdachtes Design.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie LITA-Plattform bringt eine echte Dualboiler-Maschine auf eine Grundfläche von etwa 26 cm Breite – gestaltet, um auf der Arbeitsplatte wie ein Designobjekt auszusehen, nicht wie ein Gerät. Der Regler wird zum prägenden visuellen Element der Brühgruppe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApp-verbunden, wenn Sie es möchten.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wendougee E-Bar-App und die optionale Bluetooth-Waagen-Integration ermöglichen es Ihnen, Rezepte zu speichern und Druck- und Durchflusskurven zu überprüfen – so funktioniert die Sigma sowohl als intuitive Hebelmaschine als auch als datengesteuerte, ganz nach Ihren Wünschen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür wen sie gedacht ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Sigma ist für den Heimbarista, der über den Knopfdruck-Espresso hinausgewachsen ist und den Bezug \u003cem\u003eformen\u003c\/em\u003e möchte – jemanden, der die Lelit Bianca V3, Profitec Pro 600, La Marzocco Linea Mini R oder Arkel Coast vergleicht und die Hardware einer gewerblichen Pumpe sowie die hebelgesteuerte Durchflussregelung ohne gewerblichen Preis oder Platzbedarf sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie folgenden Kerndaten sind \u003cstrong\u003efür die Sigma bestätigt\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Einkreisige halbautomatische Espressomaschine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePumpe:\u003c\/strong\u003e Gewerbliche Zahnradpumpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchflussregelung:\u003c\/strong\u003e Elektronischer Durchflussregler am Brühkopf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoilerkonfiguration:\u003c\/strong\u003e Dualboiler (unabhängig Brüh- + Dampf)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonnektivität:\u003c\/strong\u003e Wendougee E-Bar-App; Bluetooth-Waagen-kompatibel (Waage separat erhältlich)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cspan\u003eMehr erfahren über \u003c\/span\u003e\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.vellutto.eu\/pages\/wendougee\"\u003eWendougee\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Schwarz","offer_id":61862874480970,"sku":"LITA_SIG_BK","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Weiß","offer_id":61862874513738,"sku":"LITA_SIG_WH","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/Wendougee_LITA_Sigma_White.webp?v=1779191060","url":"https:\/\/vellutto.be\/de\/products\/wendougee-lita-sigma-espressomaschine","provider":"Vellutto","version":"1.0","type":"link"}