{"product_id":"wendougee-lita-sigma-espresso-machine","title":"Wendougee LITA Sigma-Σ Espressomachine","description":"\u003ch2\u003eDe Wendougee LITA Sigma-Σ, opnieuw ontworpen rond de hendel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Wendougee LITA Sigma is de meest expressieve machine die Wendougee ooit voor thuis heeft gebouwd. Het neemt het compacte dual-boiler LITA-platform, dat zijn reputatie verdiende met café-kwaliteit shots in een klein formaat, en bouwt het hart opnieuw rond twee dingen waar serieuze barista’s om vragen: een \u003cstrong\u003ecommerciële tandwielpomp\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003efysieke elektronische flowpeddel\u003c\/strong\u003e op de groep.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is de eerste machine in Wendougee’s SMART home-lijn die tastbare, realtime flowcontrole direct onder je hand plaatst. Waar de LITA BA en LA druk en flow profileren via de touch disc en de E-Bar app, voegt de Sigma het analoge gevoel van een hendel toe — dezelfde filosofie achter machines zoals de Lelit Bianca en La Marzocco Leva, nu op Wendougee’s stille tandwielpomp-architectuur geleend van de vlaggenschip Data S.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBovendien gebruikt het de Italiaanse \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Italian GICAR high pressure flow meter for Volume control, usually used in commercial machines La La Marzocco\" href=\"https:\/\/gicarsrl.com\/en\/product\/fm57rt-ruveco-t-e-a-metallic-models\/#titoloprodotto\" target=\"_blank\"\u003eGICAR\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e flowmeter, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"https:\/\/ode.it\/en\/prodotto\/21a-series-nsf-certified\/\" href=\"https:\/\/ode.it\/en\/prodotto\/21a-series-nsf-certified\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eODE\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esolenoïdekleppen, Duitse \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"High-quality German made pressure sensor and transmitter\" href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_sensors.WIKA\" target=\"_blank\"\u003eWIKA\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e druksensor en hoogwaardige commerciële componenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHet integreert ook met compatibele molens zoals de \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-milo-play\" title=\"Wendougee MILO Play Precision Single-Dose Grinder\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eWendougee MILO\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-ares\" title=\"Wendougee Ares Commercial Coffee Grinder — Professional 90mm Grinder for Cafés, Restaurants and Specialty Coffee Shops\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eARES\u003c\/a\u003e. Daarnaast verbindt het met weegschalen zoals \u003ca href=\"https:\/\/bookoocoffee.com\/products\/bookoo-themis-ultra-coffee-scale\" title=\"BOOKOO Themis Ultra Coffee Scale\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBooKoo weegschalen\u003c\/a\u003e. Dit maakt brew-by-weight functionaliteit en realtime datatracking mogelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉén machine. Eindeloze extractie. Gebouwd om zich aan te passen aan elke boon, elk recept, elke stemming.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat de Sigma anders maakt\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCommerciële tandwielpomp.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Sigma vervangt de dubbele elektromagnetische vibratiepompen van de LITA door hetzelfde tandwielpompsysteem dat Wendougee gebruikt in zijn topmodel Data S. Het resultaat is een merkbaar stillere machine en soepelere, meer lineaire controle over druk en flow tijdens de shot — de basis die echte profilering mogelijk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElektronische flowpeddel.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen fysieke peddel op de groepskop geeft je directe, mid-shot controle over de flow. Open zacht voor een lange, zachte pre-infusie; bouw op naar piekdruk voor body; taper de tail om astringentie te beheersen — allemaal op gevoel, allemaal realtime, zonder menu’s. Het is het onderdeel van de Sigma dat je vanaf de eerste shot in de kop zult voelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDual-boiler thermische stabiliteit.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Sigma is gebouwd op Wendougee’s saturated dual-boiler LITA-architectuur: onafhankelijke zet- en stoomcircuits zodat je tegelijk kunt zetten en stomen, met PID-gestuurde temperatuurstabiliteit shot na shot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompact, doordacht ontwerp.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet LITA-platform past een echte dual-boiler machine in een voetafdruk van ongeveer 26 cm breed — ontworpen om eruit te zien als een designstuk op het aanrecht, niet als een stuk apparatuur. De peddel wordt het bepalende visuele element van de groep.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApp-verbonden wanneer je wilt.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Wendougee E-Bar app en optionele Bluetooth-weegschaalintegratie laten je recepten opslaan en druk- en flowcurves bekijken — zodat de Sigma werkt als een intuïtieve hendelmachine en een datagedreven machine, op jouw voorwaarden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuto Aan\/Uit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe machine heeft een automatische aan\/uit-functie, zodat hij altijd klaar is wanneer je hem nodig hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDirecte wateraansluiting\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Wendougee LITA Sigma biedt de optie voor een directe wateraansluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor wie het is\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Sigma is voor de thuisbarista die is uitgegroeid boven push-button espresso en de shot wil \u003cem\u003evormgeven\u003c\/em\u003e — iemand die de Lelit Bianca V3, Profitec Pro 600, La Marzocco Linea Mini R of Arkel Coast vergelijkt en commerciële pomp-hardware en hendelgestuurde flowcontrole wil zonder commerciële prijs of formaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe volgende kernspecificaties zijn \u003cstrong\u003ebevestigd voor de Sigma\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Enkel-groep semi-automatische espressomachine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomp:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHet beschikt over een commerciële tandwielpomp en kan direct op je watertoevoer worden aangesloten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlowcontrole:\u003c\/strong\u003e Elektronische flowpeddel op de groepskop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoilerconfiguratie:\u003c\/strong\u003e Dual boiler (onafhankelijk zetten + stoom)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConnectiviteit:\u003c\/strong\u003e Wendougee E-Bar app; Bluetooth-weegschaal compatibel (weegschaal apart verkrijgbaar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuto TDS monitoring:\u003c\/strong\u003e Houdt de waterhardheid bij om je onderhoudsschema te optimaliseren, de levensduur van je machine te verlengen en perfecte koffiesmaak te garanderen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLees meer over \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vellutto.eu\/pages\/wendougee\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003eWendougee\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBlijf naar beneden scrollen om alles te ontdekken wat de Wendougee LITA Sigma te bieden heeft.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Zwart","offer_id":61862874480970,"sku":"LITA_SIG_BK","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Wit","offer_id":61862874513738,"sku":"LITA_SIG_WH","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/Wendougee_LITA_Sigma_White.webp?v=1779191060","url":"https:\/\/vellutto.be\/products\/wendougee-lita-sigma-espresso-machine","provider":"Vellutto","version":"1.0","type":"link"}