Blog: Beoordelingen, Vergelijkingen & Drukprofilering

Geweldige latte art begint met de melk, niet met het schenken. Beheers microfoam in vijf stappen: begin koud, rek uit met een sisgeluid, draai een draaikolk, stop bij 60°C, tik dan en draai rond. De wetenschap is eenvoudig — eiwitten omhullen luchtbellen wanneer ze precies goed worden verwarmd. Krijg het onder de knie, en espresso wordt kunst.