Wendougee LITA Sigma-Σ Espressomaschine
Die Wendougee LITA Sigma-Σ, neu interpretiert rund um den Hebel
Die Wendougee LITA Sigma ist die ausdrucksstärkste Maschine, die Wendougee je für zu Hause gebaut hat. Sie basiert auf der kompakten Dualboiler-LITA-Plattform, die sich ihren Ruf für Café-Qualität auf kleinstem Raum verdient hat, und baut ihr Herz um zwei Dinge neu auf, die ernsthafte Baristas verlangen: eine gewerbliche Zahnradpumpe und einen physischen elektronischen Durchflussregler an der Brühgruppe.
Dies ist die erste Maschine in Wendougees SMART-Home-Reihe, die eine taktile, direkte Durchflussregelung in Echtzeit direkt unter Ihre Hand legt. Während die LITA BA und LA Druck und Durchfluss über das Touch-Display und die E-Bar-App profilieren, fügt die Sigma das analoge Gefühl eines Hebels hinzu – dieselbe Philosophie wie bei Maschinen wie der Lelit Bianca und La Marzocco Leva, jetzt auf Wendougees leiser Zahnradpumpen-Architektur, die vom Flaggschiff Data S übernommen wurde.
Darüber hinaus verwendet sie einen italienischen GICAR-Durchflussmesser, einen deutschen WIKA-Drucksensor und ein WIKA-Manometer, alles hochwertige gewerbliche Komponenten.
Sie lässt sich auch mit kompatiblen Mühlen wie dem Wendougee MILO und dem ARES integrieren. Darüber hinaus verbindet sie sich mit Waagen wie den BooKoo-Waagen. Dies ermöglicht eine brühgewichtsbasierte Extraktion und Echtzeit-Datenerfassung.
Eine Maschine. Unendliche Extraktion. Entwickelt, um sich jeder Bohne, jedem Rezept, jeder Stimmung anzupassen.
Was die Sigma anders macht
Gewerbliche Zahnradpumpe.
Die Sigma ersetzt die beiden elektromagnetischen Vibrationspumpen der LITA durch dasselbe Zahnradpumpensystem, das Wendougee in seiner Spitzenklasse Data S verwendet. Das Ergebnis ist eine deutlich leisere Maschine und eine sanftere, linearere Kontrolle über Druck und Durchfluss während des gesamten Bezugs – die Grundlage, die echtes Profiling ermöglicht.
Elektronischer Durchflussregler.
Ein physischer Regler am Brühkopf gibt Ihnen direkte, mittendrin steuerbare Kontrolle über den Durchfluss. Sanft öffnen für eine lange, sanfte Vorbrühung; auf Spitzendruck für mehr Körper hochfahren; den Abfall verlangsamen, um Bitterkeit zu kontrollieren – alles durch Gefühl, alles in Echtzeit, ohne Menüs. Das ist der Teil der Sigma, den Sie ab dem ersten Schuss in der Tasse spüren werden.
Dualboiler-Temperaturstabilität.
Die Sigma basiert auf Wendougees gesättigter Dualboiler-LITA-Architektur: unabhängige Brüh- und Dampfkreisläufe, sodass Sie gleichzeitig beziehen und dampfen können, mit PID-gesteuerter Temperaturstabilität Schuss für Schuss.
Kompaktes, durchdachtes Design.
Die LITA-Plattform bringt eine echte Dualboiler-Maschine auf eine Grundfläche von etwa 26 cm Breite – gestaltet, um auf der Arbeitsplatte wie ein Designobjekt auszusehen, nicht wie ein Gerät. Der Regler wird zum prägenden visuellen Element der Brühgruppe.
App-verbunden, wenn Sie es möchten.
Die Wendougee E-Bar-App und die optionale Bluetooth-Waagen-Integration ermöglichen es Ihnen, Rezepte zu speichern und Druck- und Durchflusskurven zu überprüfen – so funktioniert die Sigma sowohl als intuitive Hebelmaschine als auch als datengesteuerte, ganz nach Ihren Wünschen.
Für wen sie gedacht ist
Die Sigma ist für den Heimbarista, der über den Knopfdruck-Espresso hinausgewachsen ist und den Bezug formen möchte – jemanden, der die Lelit Bianca V3, Profitec Pro 600, La Marzocco Linea Mini R oder Arkel Coast vergleicht und die Hardware einer gewerblichen Pumpe sowie die hebelgesteuerte Durchflussregelung ohne gewerblichen Preis oder Platzbedarf sucht.
Technische Daten
Die folgenden Kerndaten sind für die Sigma bestätigt:
- Typ: Einkreisige halbautomatische Espressomaschine
- Pumpe: Gewerbliche Zahnradpumpe
- Durchflussregelung: Elektronischer Durchflussregler am Brühkopf
- Boilerkonfiguration: Dualboiler (unabhängig Brüh- + Dampf)
- Konnektivität: Wendougee E-Bar-App; Bluetooth-Waagen-kompatibel (Waage separat erhältlich)
Mehr erfahren über Wendougee.
- Farbe:
- Schwarz
Passt gut zu
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14-tägiges Widerrufsrecht
2 Jahre Garantie
Versicherter Versand innerhalb der EU und des EWR
Beliebte Upgrades
Produktdetails
Wendougee LITA Sigma-Σ — Hauptmerkmale
Heißwasserhahn
– Die Wendougee LITA Sigma verfügt über einen Wasserhahn, den es bei der LITA BA nicht gibt.
Elektronischer Durchflussregler
– Ein physischer Regler am Brühkopf ermöglicht die direkte Steuerung des Durchflusses während des Bezugs.
Zahnradpumpe
– Das gleiche Zahnradpumpensystem, das Wendougee in seiner Spitzenklasse Data S einsetzt. Das Ergebnis ist eine deutlich leisere Maschine und eine geschmeidigere, linearere Kontrolle über Druck und Durchfluss während des gesamten Bezugs.
Schnelles Aufheizen
– Bereit für den ersten Bezug in etwa 10 Minuten.
Vollständige Druck- und Durchflusskontrolle
– Die beiden Pumpen ermöglichen die Druckeinstellung in 0,1-bar-Schritten für Druck- und Durchflussprofile. Das Nadelventil begrenzt den Durchfluss auf 12 ml/s.
Eigene Profile erstellen
– Erstellen Sie in der E-bar-App individuelle mehrstufige Druck- und Durchflusskurven und speichern Sie diese pro Kaffeesorte.
Brühen nach Gewicht
– Verbindet sich mit den BOOKOO-Waagen & bald (Acaia-Waagen noch nicht verfügbar), um die Extraktion automatisch bei der gewünschten Ausbeute zu stoppen.
Intelligente Mühlenintegration
– Koppelt mit der Wendougee Milo, um den Mahlgrad mit jedem gespeicherten Profil zu synchronisieren.
Volumetrische Steuerung
– Nein, die exakte Wassermenge, die aus dem Brühkopf fließt, wird millilitergenau vorprogrammiert.
Spezifikation
Maschinentyp
– Semi-automatische Zweikreis-Espressomaschine
Brühkessel
– 0,35 L Edelstahl, saturierte Gruppenkonstruktion
Dampfkessel
– 0,8 L Edelstahl, isoliert
Brühgruppe
– Saturierte Brühgruppe (316L Edelstahl)
Pumpentyp
– Zahnradpumpe
Steuerung
– Elektronischer Durchflusspaddel & E-Bar
Max. Durchflussrate
– 12 ml/s, gesteuert über Nadelventil
PID
– Ja – Dual-PID, unabhängig pro Kessel
Druckprofilierung
– Ja – programmierbar über die Wendougee E-Bar App
Durchflusskontrolle
– Ja – Druck- oder Durchflussmodus pro Profil
Vorbrühung
– Ja – programmierbare Niederdruckphase
Siebträger
– 58 mm bodenlos, Holzgriff
Wassertank
– 1,2 L, herausnehmbar
Direkter Wasseranschluss
– Ja – Kit inklusive
Spannung / Leistung
– 220–240 V, 50 Hz / 2100 W
Abmessungen (B × T × H)
– 261 x 386 x 334 mm
Gewicht
– 22 kg
Gehäuse
– Beschichteter Stahl
Konnektivität
– E-Bar App (iOS / Android), OTA-Firmware-Updates
Smarte Integrationen
– Wendougee MILO II, Wendougee MILO Play Mühle, Wendougee ARES Mühle, BOOKOO Themis Mini Waage, BOOKOO Themis Ultra Waage, Acaia Lunar Waage
Volumenmetrische Steuerung
– Nein, die genaue Wassermenge, die aus der Brühgruppe fließt, wird vorprogrammiert für eine bestimmte Wassermenge pro Milliliter
Garantieinformationen
We guarantee the quality and performance of our espresso machines. Every purchase includes:
- A comprehensive two-year limited warranty for all private customers.
- A one-year limited warranty for all commercial and business applications.
Im Lieferumfang enthalten
iPad/iPhone-Ständer
22g und 18g Siebträgerkorb
Holz-Bodenloser Siebträger
Kaffeestampfer
Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit gerne kontaktieren. Wir melden uns so schnell wie möglich bei Ihnen, innerhalb von 24 Stunden an Werktagen.
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Versandinformationen
We ship the LITA SIGMA fully insured across the EU and EEA. Handling takes 1–2 business days; transit is 2–7 business days depending on destination. Tracking details arrive by email the moment your machine leaves the warehouse.
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Kundenservice
Fragen zum Einstellen, zur Einrichtung der E-bar App oder zu allem anderen rund um die LITA SIGMA? Wir antworten innerhalb von 24 Stunden an Werktagen. Schreiben Sie uns einfach eine Nachricht im Chat oder per WhatsApp während der Geschäftszeiten.
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FAQ’s
Scrollen Sie nach unten zum FAQ-Bereich auf dieser Seite, um Antworten zu Versand, Mühlenkombination, Wartung, Aufheizzeit und zum Vergleich der LITA mit der Decent DE1 und der Wendougee DATA S zu erhalten. Falls Ihre Frage dort nicht beantwortet wird, erreichen Sie uns direkt über das Kontaktformular am unteren Ende der Seite.
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Kontakt
Email info@vellutto.eu, WhatsApp, or use the Contact form further down this page. We usually reply within few hours or within 24 hours on weekend.
Wendougee LITA Sigma – Ihre finale Espressomaschine
There's a particular quiet to the morning when you're the first one awake. The grinder hums. Steam rises before the city does.
This is the hour the home barista lives for. A new bean. A finer grind. A profile someone shared at midnight. You pull the shot, you taste, you note, you wait for tomorrow.
The setup matters. The Wendougee LITA sits on the counter like sculpture matte painted stainless steel, a walnut wood paddle for the amazing tactile feeling under your hand, pressure you can profile and flow you can control. The technology lives quietly inside the app.
Guests always notice. The conversation starts there, and always finds its way back to the coffee in the cup.
Technik der Wendougee LITA
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Gruppenkopf
Sättigungsbrühgruppe aus 316L-Edelstahl
The brew boiler and the group head on the Wendougee LITA are a single machined block of 316L stainless steel. The same design commercial La Marzocco machines use. Because the group is part of the boiler instead of being heated through it from outside, there's no cooling flush before the first shot. Brew temperature holds steady across back-to-back pulls, which is what you need if you're dialling in a light roast across three or four shots in a session.
Dual Boiler
0,8 L Dampfkessel, 0,35 L Brühkessel
Die Wendougee LITA verfügt über zwei Edelstahlkessel, jeder mit eigenem PID-Regler. Der Dampfkessel erreicht bis zu 2,5 bar bei 140 °C – das ist ein kommerzielles Dampfdruckniveau in einer kompakten und kleinen Espressomaschine. Der 0,35 l Brühkessel arbeitet auf Brühtemperatur und versorgt direkt die saturierte Brühgruppe. Das einlaufende kalte Wasser strömt vor dem Erreichen der Brühseite um den heißen Dampfkessel, sodass die Brühtemperatur bei jedem Nachfüllen des Tanks nicht abfällt.
Drucksensor
German WIKA Drucksensor
WIKA is the sensor most commercial espresso machine builders reach for when they need readings they can trust. On the Wendougee LITA LA it sits inline with the group and feeds live pressure data back to the E-bar app every few milliseconds, and the pump correct itself mid-shot. hence the choice of a brand with a more than 75-year track record in industrial instrumentation.
Getriebepumpe
Gewerblich genutzte eingebaute Zahnradpumpe
Where rotary pumps push water at a roughly fixed pressure, and the vibratory bumps are loud and not accurate, a gear pump uses interlocking gears running at variable speeds. The Wendougee LITA SIGMA adjusts pump speed hundreds of times per second, following whatever pressure or flow curve you've programmed. It also runs quieter, with an even hum rather than the classic vibratory buzz, and produces smoother transitions between curve stages while maintaining extreme accuracy.
Paddelsteuerung
Elektronischer Durchflussmesser
The Wendougee LITA Sigma puts a physical flow paddle directly on the group head, giving you hands-on flow profiling during the shot — no menus, no app required. Ease the paddle open for a long, gentle pre-infusion that evenly saturates the puck, ramp into full pressure to build body and sweetness, then taper the flow at the tail to control astringency and clarity. This is manual espresso flow control you feel in real time and taste in the cup from the very first extraction.
Durchflussmesser
Italian GICAR Flow meter for volume control.
The GICAR flow meter in Wendougee LITA LA sits inline with the group and counts every millilitre of water that passes through it. That real-time data feeds the E-bar app as you pull, showing you exactly how much liquid has left the group head and how fast it's flowing. Set a target volume per profile and the LITA LA cuts the shot automatically when it hits the number, no scale required for a repeatable yield.
Bildschirm
Screen
Der integrierte kleine Bildschirm an der Vorderseite der Wendougee LITA liefert Ihnen alle notwendigen und wichtigen Informationen, wie Brühtemperatur, Dampftemperatur, ob die Maschine tatsächlich bereit für einen Bezug ist und wie lange der aktuelle Bezug bereits läuft. So können Sie einen großartigen Espresso zubereiten, ohne zu Ihrem Smartphone oder Tablet greifen zu müssen.
App-gesteuert
Pressure and flow profiling in the E-bar app
Build a profile curve in the Wendougee E-bar app on IOS or Android for Wendougee LITA LA, pre-infusion ramp, pressure plateau, declining tail, whatever the coffee wants. Save the profile under the bean it's Dialed for. The app shows live pressure, flow, and temperature graphs as the shot pulls, so you can see exactly where your curve tracked and where it missed. Share finished profiles to the community tab, pull other people's down, tweak them to your water and grinder. Firmware updates arrive over-the-air.
Bluetooth-Konnektivität
Passt zu BOOKOO Waagen und MILO Mühlen
The Wendougee LITA LA talks to BOOKOO Themis Mini, BOOKOO Themis Ultra, and Acaia Lunar(not supported yet) scales over Bluetooth and cuts the shot automatically at your target weight, no watching the scale, no reaching for the paddle. It also pairs with Wendougee MILO Play, MILO II Grinders, so grind size syncs to each saved profile. Change bean, change profile, grind comes with it. Less dial-in, more drinking.
Robuste Konstruktion
Gewerbliche Bauweise
the Wendougee LITA made of full Coated cast steel body, 22 kg on the counter, copper pipework inside. The chassis is built to the same mechanical standard you'd see on a commercial machine, in a 261 mm wide footprint. Lift the lid and you can see it, thick-walled boilers, clean routing, no flimsy plastic where metal ought to be. Open the side panels and the inside is as serviceable as the outside is clean. The kind of machine that earns its place on the counter rather than just occupying it.
Nadelventil
Nadelventil für maximalen Durchfluss
A small access hole on the top of the Wendougee LITA machine sits directly above the needle valve. Open it with a flat-head screwdriver to raise or lower the maximum flow rate the group can push through the puck. The factory setting is 12 ml per second, which suits most workflows, drop it for slower pours on lighter roasts, leave it alone for everyday espresso. It's hardware control over a limit that most machines hide behind software.
Wasserhahn
Warmwasserhahn
The Wendougee LITA LA’s dedicated hot water tap gives you instant, fresh water on demand for Americanos, tea, and rinsing cups, without disrupting brewing temperature stability.
Dampfdüse
Kühlbleibender Dampfauslass, Vierloch-Düse
Die Wendougee LITA ist mit einem 0,8 L isolierten Dampfkessel ausgestattet, der einen Cool-Touch-Dampfstab mit genügend Leistung versorgt, um einen 500 ml Milchkrug für zwei Flat Whites ohne Unterbrechung aufzuschäumen. Cool-Touch bedeutet, dass die Hülle des Dampfstabs bereits Sekunden nach dem Dampfen sicher zu greifen ist – wichtig, wenn Sie mehrere Getränke hintereinander zubereiten.
What makes Wendougee engineering different
Most prosumer espresso machines at this price sit in the same bracket: E61 group, single vibratory pump, one PID controller, no app. Wendougee went a different way. They built the LITA Sigma around commercial-grade parts, a German WIKA pressure sensor, an Italian GICAR flow meter, a 316L saturated group head, and two independent vibratory pumps, and wrapped them in a software layer that lets you shape pressure and flow curve by curve. The sections below walk through the specific parts that make the difference.
A look under the hood
Pull most espresso machines apart and you'll see why manufacturers prefer you don't. The Wendougee LITA invites you to look closer. Owners talk about its build the way people talk about a good mechanical watch: clean routing, honest materials, parts with real names attached, components chosen for how they'll age. This is what a machine looks like when there's nothing to hide.
Intuitiv in der Bedienung. Elegant im Design.
This is an espresso machine designed for people who want real control without the overhead that usually comes with it. Every setting is where you expect it. Every piece of feedback is clear. When you want to steer the shot, you can. When you want the machine to handle the details, it does. The result is a kind of confidence at the bar, the sense that whatever you pull is going to land the way you meant it to. And because it looks the way it does, you'll want it on your counter long before you fall in love with how it brews.
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FAQs
Please read our FAQs page to find out more.
{"text": "Wird die Wendougee LITA SIGMA in die EU und den EWR versendet?"}
Ja. Vellutto versendet die Wendougee LITA SIGMA innerhalb der EU und des EWR mit versicherten Versanddienstleistern. Die Bearbeitungszeit beträgt 1–2 Werktage, die Lieferzeit 2–7 Werktage, abhängig vom Zielort.
What is the Wendougee LITA Sigma?
The LITA Sigma (Sigma-Σ) is a single-group, semi-automatic home espresso machine and the most expressive machine in Wendougee's SMART home line. It builds on the compact dual-boiler LITA platform but replaces the pump with a commercial-grade gear pump and adds a physical electronic flow paddle on the group head for real-time, hands-on flow control.
Wie unterscheidet sich die LITA Sigma von der LITA BA und der LITA LA?
The LITA BA and LA control pressure and flow through Wendougee's touch disc and the E-Bar app, driven by twin electromagnetic vibratory pumps. The Sigma changes the hardware itself: it uses a quieter commercial gear pump (the same architecture as Wendougee's flagship Data S) and adds a tactile flow paddle, so you shape the shot by feel in real time rather than only through the app.
What is the electronic flow paddle and what does it do?
The paddle is a physical lever on the group that gives you direct command of flow during the shot. You can open gently for a long, soft pre-infusion, ramp into peak pressure for body, then taper the finish to control astringency — all by hand, mid-extraction, with no menus. It's the same philosophy as lever-style flow control on machines like the Lelit Bianca, applied to Wendougee's gear-pump system.
Hat die Sigma einen Doppelboiler?
Ja. Die Sigma verwendet Wendougees gesättigte Dual-Boiler-LITA-Architektur mit unabhängigen Brüh- und Dampfkreisläufen, sodass Sie gleichzeitig einen Espresso beziehen und Milch aufschäumen können – mit PID-gesteuerter Temperaturstabilität.
What pump does the Wendougee Sigma use?
Eine kommerzielle Zahnradpumpe – derselbe Typ, der auch in Wendougees Spitzenmodell Data S zum Einsatz kommt. Im Vergleich zu den Vibrationspumpen der Standard-LITA läuft eine Zahnradpumpe deutlich leiser und ermöglicht eine gleichmäßigere, linearere Steuerung von Druck und Durchfluss – genau das, was echtes Profiling möglich macht.
Kann ich die Sigma mit einer App verbinden?
Ja. Die Sigma funktioniert mit der Wendougee E-Bar App und ist mit einer Bluetooth-Waage kompatibel (separat erhältlich), sodass Sie Rezepte speichern sowie Druck- und Durchflusskurven einsehen können. Die App ist optional – die Sigma funktioniert auch eigenständig vollwertig als taktile Hebelmaschine.
What size portafilter does the Sigma use?
Die Sigma basiert auf der LITA-Plattform, die einen standardmäßigen 58-mm-Siebträger mit einem gesättigten 316-Edelstahl-Brühkopf verwendet. Dies ist vorläufig, bis Wendougees endgültiges Sigma-Datenblatt vorliegt, aber 58 mm ist die etablierte Größe der LITA-Plattform und die branchenübliche Prosumer-Passung, wie bei La Marzocco-Maschinen.
Was sind die vollständigen technischen Daten der LITA Sigma?
Confirmed for the Sigma: single-group semi-automatic, commercial gear pump, electronic flow paddle, dual boiler, E-Bar app and Bluetooth scale compatibility. Carried over from the LITA BA/LA platform (provisional until Wendougee publishes the Sigma's official sheet): roughly a 0.35 L brew boiler plus 0.8 L steam boiler, 0–9 bar at ±0.1 bar, PID on both boilers, ~1.2 L removable tank, 240 V / ~2,100 W, approximately 26 × 38.6 × 33.4 cm and ~22 kg. We update this page as Wendougee confirms final figures.
Ist die LITA Sigma fest installiert oder mit Wassertank?
The LITA platform the Sigma is based on is tank-fed with a removable reservoir of around 1.2 L. Plumb-in capability has not been confirmed for the Sigma. We'll update this page once Wendougee specifies it.
What colours or finishes is the Sigma available in?
Finish options have not yet been confirmed by Wendougee for the Sigma. We will list available finishes on this page as soon as they're released.
Wie schneidet die Sigma im Vergleich zur Lelit Bianca, Profitec oder La Marzocco Linea Mini ab?
The Sigma is aimed at the home barista cross-shopping machines like the Lelit Bianca V3, Profitec Pro 600, La Marzocco Linea Mini R or Arkel Coast — people who want commercial pump hardware and lever-driven flow control without a commercial footprint or price tag. Its distinguishing combination is a commercial gear pump paired with a physical flow paddle on a compact dual-boiler chassis.
Who is the Wendougee LITA Sigma for?
Für den Home-Barista, der aus der Knopfdruck-Espresso-Phase herausgewachsen ist und jeden Bezug aktiv gestalten möchte. Wenn Sie taktile Echtzeit-Durchflusskontrolle, Dual-Boiler-Stabilität und die Möglichkeit einer appbasierten Rezeptprofilierung in einem kompakten Format suchen, ist die Sigma genau das Richtige für Sie.
Kann ich die Sigma jetzt bestellen und innerhalb der EU versenden lassen?
Ja. Die LITA Sigma sollte bald über Vellutto vorbestellbar sein und zur Lieferung in die EU/den EWR verfügbar sein. Da es sich um eine auf Bestellung gefertigte Maschine aus einer limitierten frühen Produktionsserie handelt, ist mit einer Vorlaufzeit von mehreren Monaten zu rechnen. Bestätigte Spezifikationen und Versandtermine werden auf dieser Seite aktualisiert, sobald Wendougee sie veröffentlicht.
Welchen Modus soll ich verwenden – Druckprofilierung oder Durchflussvorrang?
Honestly, it depends on the coffee and what you're chasing in the cup.
Pressure profiling is the intuitive choice if you've used a lever machine — you think in pressure phases, and that's what the curves look like. Flow profiling is often easier to dial in, because the pump quietly corrects for small grind inconsistencies that would otherwise throw off a pressure-based shot.
How long does the Wendougee LITA take to heat up?
Weniger als 10 Minuten von kalt bis brühbereit – schneller als die meisten E61-Maschinen. Für optimale Konsistenz lässt du sie nach Erreichen der Temperatur noch ein paar Minuten länger stehen, damit sich der Brühkopf und der Siebträger vor dem ersten Bezug vollständig stabilisieren.
Kann ich Espresso-Profile mit anderen Wendougee LITA-Nutzern teilen?
Yes. The Wendougee E-bar app includes a Community tab where users upload and download profiles, so beginners can pull up recipes from experienced baristas instead of dialling everything in from zero.
One thing to be realistic about: downloading a profile won't give you someone else's exact shot. Grinder, beans, water, and ambient conditions all push the result around, so a shared profile is a head start you'll still need to tweak the grind and probably adjust a few parameters to make it sing on your setup.
Kann die Wendougee LITA die Extraktion per Gewicht mit einer Waage stoppen?
Ja. Die LITA verbindet sich per Bluetooth mit einer externen Waage wie der BooKoo-Waage und stoppt den Bezug automatisch, sobald das Zielgewicht erreicht ist – kein ständiger Blick auf die Waage und kein Hantieren am Hebel mehr nötig.
Derzeit unterstützte Waagen:
- BooKoo
- Acaia (noch nicht)
Kann die Firmware der Wendougee LITA aktualisiert werden?
Ja. Die Wendougee E-Bar-App erhält regelmäßige Updates mit neuen Funktionen, und die Firmware der Maschine wird über dieselbe App geflasht – Sie benötigen weder Kabel noch einen Servicebesuch.
Befolgen Sie bei einem Update die Anweisungen des Herstellers. Ziehen Sie während des Vorgangs nicht den Netzstecker der Maschine und schließen Sie die App nicht, da sonst die Firmware beschädigt werden kann.
Welche Probleme löst die Wendougee LITA und warum sollte man sich für sie entscheiden?
Most of the LITA features map directly to specific frustrations home baristas run into. Here's how it handles them:
Inconsistent shots. The gear pump holds pressure steadily with real-time feedback, so shot-to-shot variation drops and your profiles actually become reproducible instead of lucky.
Not enough control over extraction. Choose pressure profiling or flow profiling, adjust the pump in fine increments, and build whatever curve you want pre-infusion ramps, pressure plateaus, declining tails. Every profile saves in the E-bar app and recalls with a tap.
The learning curve on manual machines. The E-bar app shows live pressure, flow, and temperature graphs while you pull, and lets you save what worked. Pair it with the MILO II grinder and Themis scale and you get a guided dial-in workflow that walks you through the process step by step.
Temperature swings. Two independent stainless-steel boilers, each with its own PID controller, handle brew and steam separately. Stability is on par with commercial machines.
Slow warm-up. About five minutes from cold to brew-ready — faster than most E61 machines in this category.
Loud, uneven pumps. The gear pump is much quieter than a vibration pump and gives smoother pressure transitions. In sound and feel, it's closer to a rotary.
Grinder and scale integration that doesn't really exist on most machines. Paired with the MILO PLay and the Themis, grind size syncs to each profile and the shot stops automatically at your target weight.
No way to learn from other baristas. The E-bar app has a community feed for uploading and downloading extraction curves. Starting from a proven profile is a lot friendlier than building from zero.
Cleaning. Programmable cleaning cycles, a three-way valve that makes backflushing simple, and a front-access drain on the steam boiler for routine maintenance.
What the LITA unlocks beyond fixing those problems:
- Room to experiment with profiles you can't build on a manual machine
- Actually getting what you paid for out of expensive beans
- Pulling extreme light roasts — the high-acidity Scandinavian-style coffees that most home machines struggle with
Brauche ich ein Tablet, um die LITA zu nutzen?
Nein — nach einer einmaligen Einrichtung mit der kostenlosen E-Bar-App auf einem beliebigen Android- oder iOS-Smartphone/Tablet läuft die LITA eigenständig. Gespeicherte Profile werden auf die Intelligent Disc geladen und von dort aus gestartet. Viele Besitzer berichten, dass sie die App nur gelegentlich nutzen, um einen neuen Kaffee einzustellen.
Ist die Wendougee Sigma eine gute Maschine?
The Sigma is built on the well-regarded LITA dual-boiler platform, which has drawn praise for shot quality, build quality, quiet operation and steam power, combined with the gear pump from Wendougee's flagship Data S and a flow paddle for hands-on control. As a newly launched machine, independent hands-on reviews are still emerging; we'll add review content to this page as it becomes available.
{"translation": "Kann die LITA SIMGA sowohl Druckprofilierung als auch Durchflussprofilierung durchführen?"}
Ja – aber nur eine pro Profil. Jedes Profil ist entweder druckpriorisiert (Sie programmieren die Druckkurve und der Durchfluss passt sich an) oder durchflusspriorisiert (Sie programmieren die ml/s-Kurve und der Druck passt sich an), wobei ein Nadelventil den maximalen Durchfluss auf 12 ml/s begrenzt. Sie können sie nur beim Erstellen eines Profils mischen.
Welche Mühle und Waage lassen sich über Bluetooth mit der LITA SIGMA koppeln?
Wendougee's own MILO Play and MILO II grinders pair through the E-Bar app, and BOOKOO's Themis Mini and Themis Ultra scales pair for stop-by-weight shots. Acaia Lunar is on the roadmap but is not currently supported. Third-party grinders work perfectly as dumb grinders; only the E-Bar ecosystem talks to the app.
How do I pull a shot by weight with a BOOKOO Themis?
Verbinden Sie die Themis per Bluetooth mit der E-Bar-App, legen Sie im Profil eine Zielausbeute (z. B. 36 g) fest, tarieren Sie mit der leeren Tasse auf der Abtropfschale und drücken Sie dann die Play-Taste. Die Maschine stoppt die Pumpe automatisch, sobald die Waage das Zielgewicht meldet.
Kann ich Profile von anderen Nutzern teilen oder importieren?
Die E-Bar-App unterstützt das Herunterladen und Speichern vorkonfigurierter Geschmacksprofile, basierend auf der Grokipedia/App-Store-Dokumentation der Wendougee-Plattform. Die gemeinsame Nutzung zwischen Benutzern erfolgt über Profildateien. Die Community ist kleiner als die Diaspora von Decent, daher werden die Profilbibliotheken noch weiter verbessert.
Wie laut ist die LITA SIGMA?
Gear Pumps are quieter than a classic Ulka, it is the same as the DATA S gear pump.
LITA SIGMA vs. La Marzocco Linea Mini / Micra?
Linea Mini uses a saturated group, paddle pre-infusion, and commercial pedigree, at roughly double the LITA SIGMA's price. The Micra vs LITA direct shortlist. The LITA SIGMA matches Micra on saturated group and dual-boiler architecture and adds programmable profiles that Micra lacks; Micra has a rotary pump and brand prestige, while the LITA SIGMA has a gear pump
Ist das Tablet im Lieferumfang der LITA SIGMA enthalten?
Nein. Das Android-Tablet der Marke Wendougee ist ein kostenpflichtiges Zubehör; die Maschine ist dafür ausgelegt, über jedes vorhandene Android- oder iOS-Smartphone oder -Tablet mit der kostenlosen E-Bar-App gesteuert zu werden. Die Einrichtung erfordert einmalig ein Smartphone oder Tablet; der tägliche Betrieb kann vollständig über die Intelligent Disc und den Schieber erfolgen.
How often should I descale and backflush?
Daily: flush the group for 2–3 seconds and wipe the steam wand. Weekly: backflush with a blind basket and espresso-safe detergent (e.g., Cafiza). Every 3–6 months: descale the brew and steam boilers with a citric-acid or manufacturer approved descaler. Interval depends on water hardness — soft-water users at <50 ppm can stretch to 6 months.
Sind Ersatzteile in der EU erhältlich?
Yes, spare parts are available
Wie aktualisiere ich die Firmware auf der LITA SIGMA?
Firmware-Updates werden über die E-Bar-App per Bluetooth übertragen. Wenn du die App bei verbundener Maschine öffnest, prüft sie die Server von Wendougee und fordert dich auf, verfügbare Updates für den Controller und angeschlossene Peripheriegeräte zu installieren.