Wendougee Sdragon – Máquina de espresso comercial para un pequeño negocio de café
La Wendougee Sdragon Máquina de Espresso de Grupo Único
es una máquina de trabajo de grado comercial diseñada para propietarios de cafeterías, pequeños restaurantes, panaderías y bares móviles que necesitan espresso a nivel barista en un espacio compacto. Con un sistema de doble caldera, grupo saturado y control manual con palanca, ofrece a los pequeños negocios de café extracciones precisas y repetibles durante el servicio intenso. Construida completamente en acero inoxidable con componentes de grado industrial, brinda la fiabilidad y consistencia que los operadores serios esperan de un equipo profesional de espresso.
Características y especificaciones
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Diseño comercial de grupo único: Optimizado para cafeterías, pequeños restaurantes, panaderías y quioscos que necesitan una máquina de espresso seria para una barra de café pequeña.
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Sistema de doble caldera: Calderas de vapor de 3 L para vapor potente y seco y texturizado continuo de leche. Caldera de café de 1 L dedicada a la preparación para temperaturas de extracción estables.
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Control de temperatura independiente: Calderas separadas controladas por PID para ajustar finamente las temperaturas de preparación y vapor según diferentes cafés y estilos de servicio.
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Grupo saturado: Estabilidad térmica a nivel industrial en el grupo, para que los cafés sean consistentes incluso en horas punta.
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Activación manual con palanca: Control manual sobre la preinfusión, el flujo y el tiempo de extracción para baristas que priorizan la artesanía sobre la automatización.
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Arquitectura de intercambiador de calor: Permite la preparación y el vapor simultáneos, apoyando flujos de trabajo rápidos en entornos de servicio compactos.
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Bomba de paletas integrada: Proporciona presión constante para extracciones repetibles bajo condiciones comerciales exigentes.
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Cuerpo de acero inoxidable: Chasis y exterior completamente de acero inoxidable para durabilidad, higiene y una estética limpia y minimalista que se adapta a las barras de café modernas.
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Diseño enfocado en el flujo de trabajo: Calentador de tazas espacioso, bandeja de goteo extendida y controles intuitivos para mantener un flujo de barra fluido durante los períodos de mayor actividad.
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Integración inteligente del molinillo: Emparejamiento perfecto con molinillos comerciales Wendougee para dosificación y extracción sincronizadas en tu barra.
¿Para quién es ideal esta máquina?
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Propietarios de cafés que están lanzando o mejorando un pequeña cafetería que necesitan una máquina de espresso comercial compacta que pueda manejar las horas punta diarias.
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Pequeños restaurantes, panaderías y cafeterías que añaden bebidas a base de espresso a su menú sin comprometerse con un sistema de múltiples grupos.
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Carritos de café móviles y operaciones de catering que requieren una máquina robusta de grado profesional con rendimiento estable en entornos variados.
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Baristas y operadores que prefieren el control manual con palanca y desean una influencia detallada sobre la extracción, en lugar de sistemas totalmente automatizados con botones.
Información de la garantía
Garantizamos la calidad y el rendimiento de nuestras máquinas de espresso. Cada compra incluye:
- Una garantía limitada integral de dos años para todos los clientes particulares.
- Una garantía limitada de un año para todas las aplicaciones comerciales y empresariales.
Beneficios clave
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Ofrece espresso de calidad de cafetería en espacios reducidos con una máquina de espresso comercial de grupo único, diseñada para pequeñas operaciones de café.
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Sirve más bebidas, más rápido, gracias a un sistema de doble caldera que permite a los baristas vaporizar leche y extraer cafés simultáneamente.
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Mantén temperaturas de extracción estables todo el día, preservando la claridad, dulzura y equilibrio en cada espresso.
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Ofrece a los baristas control táctil y manual con palanca para ajustar recetas según tueste, molido y rendimiento.
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Confía en una construcción duradera de acero inoxidable que resiste el uso comercial diario y es fácil de limpiar.
Uso y flujo de trabajo
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Ajusta tu molinillo, configura las temperaturas de extracción y vapor mediante los controles PID independientes, y realiza algunas pruebas para fijar tu receta.
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Usa la palanca manual para controlar la preinfusión y la duración del café, ajustando según el nivel de tueste, tamaño de molido y estilo de bebida.
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Vaporiza leche en la caldera de vapor dedicada de 3 L mientras extraes cafés desde la caldera de café de 1 L para mantener la velocidad y consistencia durante el servicio.
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Combina la Sdragon con un molinillo comercial Wendougee para una estación de espresso comercial optimizada, diseñada para los flujos de trabajo de pequeñas empresas.
Cómo se prepara
Lo hemos probado nosotros mismos. La caldera de vapor aislada de 1,8 L produce microespuma densa y brillante en segundos, siendo una de las máquinas prosumer con vapor más rápidas que hemos usado. El calentamiento tarda alrededor de 10 minutos con la potencia de la UE. La varita de vapor de tacto frío y la paleta de madera hacen que el flujo de trabajo diario sea natural, y el portafiltro sin fondo te permite ver tu extracción.
Los paneles laterales se quitan sin herramientas para facilitar la limpieza. La bomba de engranajes funciona más silenciosamente que una bomba vibratoria; tu hogar te lo agradecerá.
- Color:
- Black
Combina bien con
Mejoras populares
¡En stock! Envío en 1-2 días hábiles.
Devolución en 14 días
Garantía de 2 años
Envío y devoluciones gratuitos
Detalles del producto
Wendougee DATA S — Características principales
Calentamiento rápido
– Listo para preparar un espresso en alrededor de 10 minutos
Control total de presión y flujo
– Control independiente de ambas variables durante toda la extracción, no solo una u otra
Diseña tus propios perfiles
– Crea curvas personalizadas de presión y flujo en múltiples etapas en la app E-bar y guárdalas para cada café.
Preparación por peso
– Se conecta a las balanzas BOOKOO y Acaia para detener la extracción automáticamente al alcanzar el rendimiento objetivo.
Integración inteligente con molinillos
– Se sincroniza con los molinillos Wendougee Milo y ARES para ajustar el tamaño de molienda según cada perfil guardado.
Especificación
Tipo de máquina
– Máquina de espresso semiautomática de doble caldera
caldera de extracción
– 0,8 L acero inoxidable, diseño de grupo saturado
Caldera de vapor
– 1,8 L acero inoxidable, aislado
Grupo
– Grupo saturado (acero inoxidable 316L)
Tipo de bomba
– Bomba de engranajes patentada Wendougee, autocebante
Caudal máximo
– 12 ml/seg controlado con válvula de aguja.
PID
– Sí — PID dual, independiente por caldera
Perfilado de presión
– Sí — programable vía aplicación Wendougee E-bar
Control de flujo
– Sí — modo presión o flujo por perfil
Preinfusión
– Sí — fase de baja presión programable
Portafiltro
– Portafiltro sin fondo de 58 mm, mango de madera
Depósito de agua
– Depósito extraíble de 1,5 L.
Conexión directa a fontanería
– Sí — kit incluido.
Voltaje / Potencia
– 220–240 V, 50 Hz / 2800 W.
Dimensiones (An × Pr × Al)
– 290 × 490 × 370 mm
Peso
– 25 kg
Cuerpo
– Acero inoxidable completo
Conectividad
– Aplicación E-bar (iOS / Android), actualizaciones de firmware OTA
Integraciones inteligentes
– Wendougee MILO II, molinillo Wendougee MILO Play, molinillo Wendougee ARES, balanza BOOKOO Themis Mini, balanza BOOKOO Themis Ultra, balanza Acaia Lunar
Garantía
– 2 años privado (UE) / 1 año comercial
Información de la garantía
Garantizamos la calidad y el rendimiento de nuestras máquinas de espresso. Cada compra incluye:
- Una garantía limitada integral de dos años para todos los clientes particulares.
- Una garantía limitada de un año para todas las aplicaciones comerciales y empresariales.
Incluido en la caja
Soporte para iPad/iPhone
Cesta de filtro de 22g y 18g
Portafiltro de madera sin fondo
Kit de instalación fija
Si tiene alguna pregunta, siempre puede contactarnos. Le responderemos lo antes posible, dentro de las 24 horas en días laborables.
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Información de envío
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Wendougee lita representa el futuro de la gestión inteligente de la información. Nuestra plataforma transforma la manera en que las empresas recopilan, organizan y aprovechan los datos para tomar decisiones significativas. Construida con precisión y diseñada para la simplicidad, Wendougee Data capacita a los equipos para desbloquear insights más rápido y trabajar de manera más inteligente. Ya sea que estés escalando tus operaciones o refinando tu estrategia, ofrecemos las herramientas que necesitas para convertir datos en bruto en una ventaja competitiva.
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FAQs
Por favor, lea nuestra página de FAQs para obtener más información.
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